И кравето масло поскъпна рекордно

23-07-2007 г. Факта, че нещо не е наред с реформите в аграрния сектор на Евросъюза показва и положението на пазара на млякото и млечните продукти. Ценовият мониторинг регистрира драстично покачване на цените на кравето масло на пазара в Западна Европа. Данните на реномираното германско аналитично издание ZMP (Zentrale Markt und Preisberichtstelle) показват, че през миналата седмица в Германия беше регистрирано най-рязкото покачване на средната цена на кравето масло от 10 години насам - с 2,6 на сто, от EUR 3,85/кг до EUR 3,95/кг за масло на блок. В сравнение с нивата от началото на 2007 г. поскъпването е 65 на сто, като в момента цените се намират на най-високото си равнище от края на 80-те години насам. Експерти от ZMP коментират, че понастоящем ситуацията на този пазар е аномална. Цените на едро на кравето масло на блок са значително по-високи от тези за пакетираната и разфасована стока, предлагана в търговската мрежа на дребно (под EUR 3 за кг). Обяснението според тях е просто. В търговската мрежа на дребно пакетираното масло постъпва по цени фиксирани в дългосрочни договори за доставка, а в складовете на едро цената е по-пряко свързана с динамичните промени в пазарната конюнктура и най-вече с цените на производителите. ZMP предупреждава, че в началото на август повечето дългосрочни договори, в които фиксирани цени за снабдяване на търговската мрежа изтичат, а това означава преразглеждане на цените в посока увеличение и неминуемо рязко покачване на цените на дребно на пакетираното краве масло в германските магазини.